Als je op zoek bent naar een heerlijk gerecht, dan is hier een geweldige optie: het recept voor gnoggies met kaas en laurierblaadjes! Deze smakelijke maaltijd combineert zelfgemaakt gnoggiedeeg met rijke kaas en aromatische laurierblaadjes voor een verrukkelijke smaakervaring. Met stapsgewijze instructies kun je dit gerecht gemakkelijk thuis bereiden en je smaakpapillen verwennen. Als je er klaar voor bent, laten we dan de keuken in gaan en deze heerlijke gnoggies maken!
Ingrediënten:
2 kopjes bloem
2 eieren
1/2 theelepel zout
1 eetlepel olijfolie of plantaardige olie
Optioneel: geraspte kaas of fijngehakte verse kruiden (peterselie, basilicum enz.)
2 eetlepels boter of olijfolie
2 teentjes knoflook, geperst
2 laurierblaadjes
1 kopje geraspte kaas
Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
In een grote kom, meng de bloem en zout. Maak een kuiltje in het midden.
Breek de eieren in het kuiltje. Giet de olijfolie rond de eieren.
Klop de eieren voorzichtig met een vork en meng langzaam de bloem erdoorheen. Blijf bloem toevoegen tot je een droog en niet-plakkerig deeg hebt.
Haal het deeg uit de kom en kneed het op een met bloem bestoven oppervlak tot het zacht en elastisch is.
Maak een bal van het deeg, bedek het met plastic folie of een vochtige doek en laat het ongeveer 30 minuten rusten.
Rol het gerezen deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en snijd het in gewenste vormen voor gnoggies. Traditioneel worden deegstroken gesneden en op een met bloem bestoven bakplaat gelegd.
Breng een grote pan water aan de kook en voeg wat zout toe. Voeg de gnoggies toe en kook ze ongeveer 2-3 minuten, of tot ze naar boven drijven en gaar zijn.
Smelt de boter of olijfolie in een koekenpan. Voeg de knoflook toe en bak deze kort, voeg dan de laurierblaadjes toe.
Voeg de gekookte gnoggies toe aan de pan met knoflook en laurierblaadjes. Bak ze in de pan tot ze goed bedekt zijn met boter of olie.
Voeg tot slot de geraspte kaas toe en strooi deze over de gnoggies. Dek de pan af en laat de kaas smelten.
Haal de gnoggies uit de pan en serveer ze warm. Breng op smaak met verse gemalen peper.
Smakelijk eten!
No Comments